domingo, 8 de mayo de 2011

Fugacitas de manteca

FUGACITAS DE MANTECA

INGREDIENTES:1  kilo de harina leudante,o  harina común,de ser la segunda opción se utilizará levadura 50 gramos,para la1ª opción 200 gramos de manteca,puede usarse tanto agua como leche lo que nesecite la masa, y  sal-
PREPARACIÓN:
Colocar el harina en un bol,incorporar la manteca,la sal  sola o  haciendo salmuera,e  ir agregando  el agua o  la leche todo lo que nesecite la masa, cuando la masa está bien tomada,se coloca en una madera enharinada y  se comienza a  sobar bien,luego se estira de un espesor de 11/2 centímetros de espesor y  se corta con cortante colocándola en placa y  cocinar en horno caliente a  15 minutos y  listo



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