Bifes de lomo especial

BIFES DE LOMO ESPECIALES

INGREDIENTES:

TOMAR 4  BIFES DE LOMO ALGO gruesos y  rodearlos por el borde con una lonja de panceta,tomada con un escarbadientes, cocinar éstos bifes a  la plancha, fritos o  alhorno,aparte en una sartén freír una cebolla mediana cortada en cuadraditos chicos,cuando estén a  media cocción agregar una cucharadita de ajo y  perejil picado,otra de oreganoy  una de ají molidoy  un poco de queso rallado revolver todo esto bien y  agregar uuna cucharada de crema de leche o  de queso blanco, y  al servir los bifes cubrir los bifes  con ésta crema

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